2011. 08. 17.

A föld éléskamrája - Meghökkentő egzotikumok (gyümölcs I.)

Ha unod a banánt...

Csillaggyümölcs - karambola
Inkább látványos, mint finom a karambola, azaz a csillaggyümölcs. Nincs sok gond vele, csak fel kell szeletelni, a termés egésze ehető, illata nem különösebben jellegzetes (inkább semleges), íze savanykás, emlékeztet a narancs és a grapfruit ízére.
Sárkány gyümölcs, Dragon Fruit


Mifelénk kevés helyen kapható a Közép- és Dél-Amerikában, ill. néhány Délkelet-Ázsiai országban honos sárkány gyümölcs, amelynek húsa - meghazudtolva feltűnő, pink burgonyára emlékeztető héját - puha, fehér, édes, és tele van apró fekete maggal (mintha mákszemek díszítenék). Mint a legtöbb egzotikus gyümölcs, úgy a Dragon Fruit esetében is ódába lehetne foglalni a kedvező élettani hatásokat. (Nagyon finom, tényleg!)



A Duriánt királyi gyümölcsnek is nevezik, s szokatlan módon nem a húsa ehető, hanem a maghéj és a magok (a magok a maghéjba vannak ágyazva). Mellbevágó élmény lehet az illata annak, aki először találkozik vele; van, aki elviselhetetlennek tartja az "illatát", van, akinek nagyon bejön. Illatát meghatározni nem nagyon lehet: a "sajt, terpentin, záptojás" keveréke... Íze sem éppen szokványos: a fokhagyma, a hagyma, a mandula és a vanília rendhagyó elegye

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése